“中国葡萄酒酚类物质的研究”通过教育部科技效果判断

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“中国葡萄酒酚类物质的研究”通过教育部科技效果判断 宣布时间：2007-02-09

由尊龙凯时人生就是搏集团中原长城葡萄酒有限公司和中国农业大学葡萄酒科技生长中心完成的“中国葡萄酒酚类物质的研究”项目通过了教育部组织的科技效果判断。

由中国酿酒工业协会、中国农业科学院、江南大学、山东农业大学、中国葡萄酒手艺委员会、天津王朝葡萄酒有限公司、北京龙徽葡萄酒有限公司等海内葡萄酒行业的专家教授组织的判断委员会在听取课题组的汇报，审查相关手艺资料的基础上，经由质询、讨论，一致通过该效果判断，并给予了高度评价，以为该效果总体抵达国际先进水平。

判断委员会建议，该研究尽快与政府相关部分和行业协会以及有关企业相助，加大检测数目和规模，与感官品评相团结，逐步建设中国葡萄酒品级、品种、年份和产区的多酚类物质“数据库”。

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